- 4 blancs de poulet
- Jus et zeste de 2 citrons
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- 1 cuillère à soupe de romarin frais
- Sel et poivre, selon vos goûts
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préparez la marinade : Dans un bol, combinez le jus et le zeste des citrons, l’ail émincé, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
- Marinez le poulet : Déposez les blancs de poulet dans un plat et versez la marinade par-dessus. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou idéalement 2 heures pour un goût plus intense).
- Cuisson du poulet :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Placez les blancs de poulet marinés dans un plat allant au four. Arrosez avec le reste de marinade.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
- Servez : Ajoutez du persil frais pour la garniture avant de servir. Ce plat de poulet citronné aux herbes se marie parfaitement avec des légumes rôtis ou du riz.
Bon appétit !